Guava

Tadına baktığım bir meyve biraz mayhoş, bol çekirdekli sulu, kokusu çok güzel… Meyve suyu olarak daha güzel......
Alttaki yazı ve fotoğraflar alıntı.

Anavatanı güney Amerika ve Batı Hindistan olan bu meyve, boyu 7 m. yu geçmeyen, geniş taçlı, bodur bir ağacın ürünüdür.

Meyveleri altın sarısı renginde, armut şeklinde ve ortalama bir limon iriliğinde olup, içinde birçok çekirdekleri vardır. Guava'nın meyve ağırlığı 60–65 gram arasında değişir ve bunun ortalama % 85 meyve eti ve kalanı ise çekirdekten oluşur. Meyve etinin rengi, beyaz, hafif pembe ve yahut yeşil gibidir. Aynı zamanda çok güzel ve keskin kokuludur. Bu nedenle birçok ağaç arasında, Guava meyvesinin bu kokusu ile ağacını kolaylıkla bulmak mümkündür. Çekirdekleri meyve etinin ortasında gömülü ve serttir.

Guava çabuk yetişen bir bitki olduğundan, dikildikten 2–3 sene sonra meyve vermeğe başlar ve meyveler çiçek açtıktan ortalama üç ay sonra tamamen olgunlaşır. Meyvelerin kokularını muhafaza etmek için toplama işi sabahları erken yapılır. Bir ağacın ilk senelerde verdiği meyve 6-8 Kg. kadar ise de bu ürün ağaçlar yaşlandıkça aşamalı olarak 20-25 kiloya kadar yükselebilir.

Meyveler ya taze olarak ve yahut da pişirilerek tüketildiği gibi reçel, tatlı ve turşu üretimine de yarar. Bundan başka Java'da Guava ağacının yaprakları pirinçle birlikte pişirilerek yenir.

İsraf

Dinimizde, cimriliğin, israftan daha çok kötülenmesi, israfın cimrilik kadar kötü olmadığını göstermez. Cimriliğin daha çok kötülenmesi, insanlardan çoğunun mal biriktirmeye meyilli olmasındandır. İsrafın kötülüğünü göstermek için, Allahü teâlâ buyuruyor ki:
(Yiyin, için, fakat israf etmeyin! Allahü teâlâ israf edenleri elbette sevmez.) [Araf 31]

(İsraf etme! İsraf edenler, şeytanların kardeşleridir.) [İsra 26,27]

Müsrifleri helak ettik.) [Enbiya 9]

(Mallarını israf edenlere bir şey vermeyin!) emri ile müsrifleri en kötü şekilde vasıflandırıp, (Mallarınızı sefihlere vermeyin!) buyuruyor. (Nisa 5)

Ne israf etmeli, ne de kısmalıdır. Bunların ortasını bulmak ise makbuldür. Buna iktisat etmek denir. Cömertlik de malını iktisat ile kullanmaktır. Allahü teâlâ buyuruyor ki:
(Cimri olma, israf da etme!) [İsra 29]

Cömertleri överken de buyuruyor ki:
(Onlar sarf ettikleri zaman ne israf ederler, ne de cimrilik. İkisi arasında orta bir yol tutarlar.) [Furkan 67]

Hadis-i şerifte de buyuruldu ki:
(Yiyip için, giyinin ve tasadduk edin. Fakat israf ve kibirden sakının!) [Buhari] Alıntı

Ekmek Meyvesi

Anavatanı henüz kesin olarak bilinmeyen bir meyve olup, ağacı 10-12 m. kadar büyür ve çevresi bazen 3 m. ye kadar çıkabilir. Meyvesi bir kavun iriliğinde, dış rengi sarı-yeşil, ağırlığı ortalama 1-3 kg. kadar ve üzerinde düzensiz serpili pullar vardır. Yetişmesi için tropik bir iklime ihtiyacı olan ekmek ağacı özellikle kuvvetli toprakları sever.
İyi bakılırsa 700 m. yüksekliğe kadar iyi meyve verebilir. Üretilmesi köklerinden yayılan filizler aracılığı ile yapılır ve altı yaşına geldiği zaman 6 m. yüksekliğini bularak, bütün sene ürün verir.Alıntı

Sopayla Kilime Vuran, Kilimi Dövmez, Tozlarını Silkeler. Hz.Mevlana

Bilgehan

Yusuf Ensar

Yiğit

Ayberk

Terbiyenin gâyesi, insanlarda bulunan kabiliyetleri geliştirmektir.Eflatun

Tokluk Ve Açlık Yüce Allah’dandır

Tokluk Ve Açlık Yüce Allah’dandır
Avc İbni Unk adındaki dev yapılı adam, yetmiş ekmekçinin pişirdiği ekmeği bir günde yer ve doymazdı. Bir gün Musa Peygamber ona rastladı. Avc'ın nasıl ekmek yediğini gördü. Dedi ki: " Ben seni yedi lokma ile doyurursam ne dersin?"

Avc : " Yedi lokmayı burnuma koysam beni aksırtmaz ", dedi. Hazret-i Musa : " Kalk, elini yıka ve bu çanağa Bismillahirrahmanirrahim de", dedi. Avc söyleneni yaptı ve yedi lokma yiyemedi. Hz. Musa tekrar tekrar teklif etti. Avc : "Yiyemem, şimdi anladım ki ekmek ve diğer gıdalar bahanedir. Tokluk ve açlık Yüce Allah'dandır". Mevlana’dan

Muzun Faydaları

Muzun Faydaları Kalbe ve kas sistemine yararlıdır. Yorgunluğa ve ishale birebirdir. İçerdiği potasyumla, kalbin düzenli olarak çalışmasına ve tansiyonun düzenli olmasını sağlar.

Muz, şifalı bitki, beyin gıdası veya afrodiziyak olarak ünlenmiştir.  

Muz liflerini Afrika’daki yerli halk, şapka, hasır ve hediyelik eşya yapımında kullanıyor. Avrupa’ da gemi halatı, oto döşemeleri yapımında kullanılıyor. Kalbe ve kas sistemine yararlıdır. Yorgunluğa ve ishale birebirdir.

Buda Libya'da  Gördüğümüz Muz Ağacı

Küçük Hanımlar

Çocuklarına kıyan ülkelerin geleceği, çocuklarını yüce tutan (çocuklarına değer veren) ülkelerin elinde kalır.
Hacı Bektaşi Veli

Rambutan

Meyvelerin dış kabuklarının rengi, sarı ile kırmızı arasında değişir ve üzerlerinde uçları sivri ve yumuşak dikenleri bulunur. Kabuğun altındaki meyve eti açık sarı renkte ve kolaylıkla ısırılamayacak kadar sert olduğundan meyve emilmek suretiyle tüketilir.
Rambutan'ın büyüklüğü bir küçük elma kadar olup, lezzet ve kokusu cinslerine göre tatlı, ekşimsi ve ekşi arasında değişir.

Bu meyve ağacı, yetişmesi için yağışlı ve homojen bir hava nemi gösteren, yani tamamıyla tropik bir iklim istemektedir. Ancak Antalya ili Gazipaşa ilçesinde de rahatça yetiştirilmektedir.

En tutulan cinslerinde, meyve etinden kolaylıkla ayrılabilen çekirdekleri olan Rambutan ağaçları, senede biri büyük ve biri ufak olmak üzere iki ürün verirler ve iyi işlenirse her türlü toprakta kolaylıkla yetişebilir.Alıntı

Yiyecek ve İçecek Konusunda Yapılan İsraf

Yiyecek ve İçecek Konusunda Yapılan İsraf

"Asmalı ve asmasız bahçeleri, hurmaları ve tadları farklı ekinleri, zeytinleri ve narları –birbirine benzer ve benzeşmez- yaratan O'dur. Ürün verdiğinde ürününden yiyin ve hasad günü hakkını verin; israf etmeyin. Çünkü O, israf edenleri sevmez."

(Enam Suresi, 141)

Dünyadaki mevcut besin kaynakları her insanın, günlük ihtiyacını karşılayabilecek düzeydedir. Ama buna rağmen dünyada halen 800 milyondan fazla insan açlık çekmektedir.

Bugün dünyanın kimi ülkelerinde, kişisel çıkarlar uğruna ve sadece ürün fiyatını artırmak amacıyla kamyonlar dolusu sebze ve meyve çöpe atılıp israf edilmektedir. Dünya üzerinde, israf edilen bu ürünlere muhtaç olan ve açlık sınırında yaşayan insanların varlığı ise hiç hesaba katılmamaktadır. Allah mevcut kaynakların akılcı ve verimli biçimde kullanılmasını, iyi planlama yapılmasını ve verilen nimetlerin hakkını vermeyi öğütlemiştir.

Lokantalarda, evlerde tabak tabak yiyecekler, kilolarca ekmek, meyve, sebze kolayca çöpe atılabilmektedir. Oysa Allah israfın küçük büyük demeden her türlüsünü haram kılmıştır. Bu yüzden insanların düşüncesizce "bu bozuldu", "bunları kullanamayız" gibi sözlerle ellerindekileri atmaları değil, tüm nimetleri bozulma aşamasına getirmeden değerlendirmenin yollarını aramaları gerekir. Ancak bu şekilde nimetin hakkını vermiş olurlar. Aksi takdirde büyük bir bereketsizlik ve nimetlere karşı nankörlük söz konusu olur. Alıntı

Pitanga Kara kiraz

Yöresel Adı : Pitanga
Mersingiller familyasındandır. 5-7 metre boylarında, sık dallı, açık gri gövdeli, hep yeşil bir çalıdır. 10-12 cm uzunluğundaki eliptik yaprakları parlak yeşil ve kokuludur. Mart-mayıs aylarında açan kokulu küçük beyaz çiçekleri vardır. Eylülde bazen ikinci bir çiçeklenme görülür.
Kullanım Yerleri: Meyveleri, yaprakları